Lila-weiße Rosen

Für meine Kollegin gibt es morgen zum Geburtstag eine kleine Rosen-Torte. Innen befindet sich ein lila gefärbter Wunderkuchen, gefüllt und eingestrichen mit Schoko-Ganache. Die Rosen habe ich mit meinem neuen "The easiest rose ever"-Ausstecher gemacht. Die erste sah zwar furchtbar aus aber danach ging es :D

Schoko-Macarons

Ich glaub ich bin auf den Geschmack gekommen. Nach den Vanille-Macarons habe ich heute mal Schoko-Macarons ausprobiert. Ich muss sagen, dass die mir noch besser schmecken, auch wenn sie irre süß sind :D 

First Macarons

Heute habe ich zum ersten Mal Macarons ausprobiert. Ich dachte mir schon, dass das nicht so einfach wird, aber es sind doch ein paar hübsche rausgekommen. Die meisten sind leider eher krüppelig geworden und ich hatte Probleme, die kleinen Hälften in einem Stück von der Silikonmatte zu bekommen. Das war anscheinend auch das Problem, denn danach habe ich es auf normalem Backpapier probiert und es klappte einwandfrei. 

Insgesamt brauche ich wohl noch viel Übung bis die so hübsch aussehen wie in den tollen Backbüchern :D 

Mononoke

Für mein Brüderchen gibt es zum Geburtstag einen Kuchen im Japan-Style mit Prinzessin Mononoke oben drauf :) 

Innen ist ein Eierlikör-Biskuit mit Stracciatella Füllung und eingestrichen mit Schoko-Ganache.

Tassenkuchen #2

Als meine bessere Hälfte mal wieder spontan Lust auf etwas Süßes hatte, kam mir wieder einmal die Idee eines kleines Tassenkuchens. Passenderweise hatten wir gerade frische Äpfel da, also habe ich das Rezept für den Schoki-Tassenkuchen ein bisschen abgewandelt.

Ich durfte freundlicherweise auch probieren und er war echt lecker :D

FC Bayern

Auf diese Torte habe ich mich als Bayern-Fan echt gefreut. Die liebe Manja bat mich darum, die für ihren Mann als Geburtstagsüberraschung zu machen. Nach einigem Zeitstress und zerstörtem Fondant bin ich mit dem Ergebnis echt zufrieden. Dabei hätte ich echt an die Decke gehen können, als ich gemerkt habe, dass der vorbereitete Aufleger zu groß für die Torte ist xD

Innen ist ein Vanille-Biskuit mit Schoko-Ganache nach einer neuen Methode, die ich kürzlich auf einer anderen Tortenseite entdeckt habe.