4 Eier
250g Zucker
200ml Rapsöl
200ml Milch
300g Mehl
2-3 EL Backkakao
1 Pkg Backpulver
Zubereitung
Die Eier werden zunächst zusammen mit dem Zucker schaumig geschlagen.
Dies sollte so lange gemcht werden, bis etwas die doppelte Menge
erreicht ist. Danach das Öl und die Milch einrühren. Nach und nach nun
das mit dem Backpulver und Kakao gemischte Mehl hinzufügen und alles zu einer
glatten Masse verrühren. Alles in eine Springform füllen und bei 160°
ca. 45min backen. Stäbchenprobe nicht vergessen und unbedingt daran
denken, dass die Backzeit von Ofen zu Ofen variieren kann.
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