Xmas Cupcakes

Heute gibt es mal wieder etwas Kleines für meine lieben Kollegen: glutenfreie Weihnachts-Cupcakes.

Die Aufleger habe ich aus Fondant gemacht und mit Kirsch- und Erdbeermarmelade auf den Cupcakes befestigt. Das Rezept für den glutenfreien Teig findet ihr hier.

Elsa Püppi

Für das Patenkind einer lieben Kollegin durfte ich endlich mal wieder eine Püppi-Torte machen <3 Da die Kleine total auf Frozen steht, wurde es natürlich eine Elsa mit riesigem Schneeflocken-Kleid. 

Innen befindet sich ein Vanille-Wunderkuchen, gefüllt mit Vanille Buttercreme und eingestrichen mit Schoko-Buttercreme.

Dieses Mal habe ich auch das Making-of ein wenig festgehalten.

Hier sieht man, wie die eingetütete Püppi im Kuchen verschwindet und wie die einzelnen Schichten gestapelt werden:

Boxring

Für den Trainer einer Kollegin durfte ich zum 50. Geburtstag eine Torte, passend zu seiner Boxleidenschaft zaubern. Dafür habe ich einen Vanille-Wunderkuchen mit Schoko und Vanille Buttercreme gefüllt und aus Fondant-Pfeilern und Weingummi-Schnüren einen Boxring gebastelt.