Für den 90. Geburtstag meiner Oma wollte ich etwas ganz besonderes machen. D.h. ein großer Kuchen sollte her, dekoriert mit Sachen, die für meine Oma stehen. Hierzu musste ich mir erstmal eine Backform ausleihen, da ich so eine große gar nicht besitze :D
Da meine Oma schon immer die Familie mit ihrem Vanille-Schnaps versorgt hat, fand ich meinen Eierlikörbiskuit doch recht passend. Diesen habe ich mit Dickmann Creme gefüllt
und frische Erdbeeren darunter gegeben. Passend zu den warmen
Temperaturen ist der Kuchen so etwas weniger mächtiger, dafür aber
erfrischender.
Der fertig gefüllte Kuchen wird mit Frosting ummantelt und mit weißem Fondant eingedeckt.
In diesem Fall habe ich das Fondant vorher mit einer Blumen-Prägerolle bearbeitet, sodass über den ganzen Kuchen ein schönes Blümchen-Muster zu sehen ist.
Als Deko habe ich Strickzeug gewählt, da meine Oma immer unglaublich gerne gestrickt hat.
Sie hat sich wirklich wahnsinnig über den Kuchen gefreut und konnte erst gar nicht glauben, dass ich den selbst gemacht habe. Sie hat sich direkt als erstes ein Stück davon geholt und kam 5x während der Feier zu mir, um mir zu sagen wie toll und lecker der Kuchen sei :)
Ich bin mehr als froh, dass ich das gemacht habe, denn ca. 1 Monat später ist sie leider verstorben... :(
